飲食業許可

営業許可を受けるには、管轄の保健所に申請して検査に合格する必要があります。

検査に合格するための条件として

①食品衛生責任者の設置

②営業許可証の申請

があります。

飲食店の営業許可を得るためには、食品衛生責任者の設置が必要です。

◎食品衛生責任者になることができる方

①調理師

②栄養士

③「食品衛生責任者要請講習会」を受講した者

(1)保健所に事前相談

(2)営業許可申請を提出

(3)保健所の施設検査を受ける

①照明:100ルクス以上の明るさがある

②厨房内:食器棚は扉付である

③トイレ:厨房から離れていて、手洗い場を設置

④冷蔵庫:厨房内に設備が収まっている

⑤厨房と客席の分離

(4)営業許可証の交付

①「食品衛生責任者」の資格を証明する書類

②飲食店営業許可申請書

③場所の見取り図

④営業設備の大要、配置図

⑤内装の配置の平面図

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飲食店を営業するのにで必要なものは「飲食店営業許可」です。 この許可を得ると、お客さんに料理や酒類を提供することが可能になります。

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投稿者プロフィール

山梨県甲府市にある「あきやま行政書士事務所」
山梨県甲府市にある「あきやま行政書士事務所」行政書士
◎主な業務内容:
相続、終活、墓じまい、遺言書作成、遺言執行、後見、家族信託、ペット法務、民泊、古物商許可、空き家問題、相続土地国庫帰属制度の法務局への相談、申請書作成代行

山梨県甲府市の行政書士です。
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