飲食業許可
1、飲食業許可
営業許可を受けるには、管轄の保健所に申請して検査に合格する必要があります。
検査に合格するための条件として
①食品衛生責任者の設置
②営業許可証の申請
があります。
2、食品衛生責任者の設置
飲食店の営業許可を得るためには、食品衛生責任者の設置が必要です。
◎食品衛生責任者になることができる方
①調理師
②栄養士
③「食品衛生責任者要請講習会」を受講した者
等
3、飲食店の営業許可証の取得
(1)保健所に事前相談
↓
(2)営業許可申請を提出
↓
(3)保健所の施設検査を受ける
①照明:100ルクス以上の明るさがある
②厨房内:食器棚は扉付である
③トイレ:厨房から離れていて、手洗い場を設置
④冷蔵庫:厨房内に設備が収まっている
⑤厨房と客席の分離
等
↓
(4)営業許可証の交付
4、営業許可申請に必要な書類
①「食品衛生責任者」の資格を証明する書類
②飲食店営業許可申請書
③場所の見取り図
④営業設備の大要、配置図
⑤内装の配置の平面図
等
甲府市HPはこちら
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投稿者プロフィール
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◎主な業務内容:
相続、終活、墓じまい、遺言書作成、遺言執行、後見、家族信託、ペット法務、民泊、古物商許可、空き家問題、相続土地国庫帰属制度の法務局への相談、申請書作成代行
山梨県甲府市の行政書士です。
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